松浦さんの口癖(違っていたらすみません)である「食べてみます?」に促されてどんどん料理を胃に運ぶ二人。ローカル飲茶的な料理の後は新疆ラーメン。
![上海のラーメン屋 兰州拉面](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian.jpg)
この兰州拉面のラーメンは手打ちでウマイんですが、食べてみます?(松浦)
ということで、ラーメン、焼きそば、刀削麺の3つを3人でシェアして食べた。
![兰州拉面の手打ち麺](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-inside.jpg)
![兰州拉面のメニュー](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-menu.jpg)
![兰州拉面の焼きそば](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-noodle3.jpg)
![兰州拉面の刀削麺](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-noodle2.jpg)
![上海でラーメンを食う](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-eating.jpg)
![兰州拉面のラーメン](https://travel-book.info/wp-content/uploads/2013/04/lanzhou-beef-lamian-noodle1.jpg)
刀削麺の感想
焼きそばはソースではなく、しょうゆベースの変わった味。だけど、この焼きそばが僕は一番好きだった。ラーメンは美味しかったが、刀削麺は麺の主張が強すぎて僕はあんまり好きじゃない。★★★(中谷)
手打ち麺のラーメンと焼きそば、あと刀削麺をいただくことに。ラーメンはスープが日本のスープと大分違う味だが、深みがあっておいしい。焼きそばは葱の油で揚げた焼きそばらしく、香ばしさと醤油の味でこれまたおいしい。刀削麺自体は普通だったので、こちらは残念。★★★★(長谷川)